La seconda edizione di Olivo in Campo sarà ospitata dalle Aziende agricole Fratelli Ferrara presso l’azienda Posta Locone di Canosa (BAT).

L’azienda Fratelli Ferrara è una realtà storica pugliese con oltre 200 anni e 6 generazioni che si sono succedute nella proprietà e coltivazione dei terreni. È estesa complessivamente su oltre 500 ha, coltivati a oliveto, grano duro e colture industriali; l’azienda Posta Locone interessa un’area di 244 ha, dei quali 147 sono coltivati a oliveto specializzato irriguo.

La coltivazione dell’olivo, in particolare, ha preso origine già dalla seconda metà dell’800 ed è stata notevolmente incrementata e valorizzata da Giambattista Ferrara, appassionato olivicoltore e padre dei due attuali proprietari della Società Eugenio e Federico. Egli infatti ha messo a dimora la maggior parte degli alberi, oggi imponenti, per lo più della varietà Coratina, per la quale la regione è tipicamente vocata.

Attualmente l’azienda Posta Locone è dotata di un patrimonio di circa 2.000 piante di ulivo ultracentenarie, ulivi statuari evocativi dell’antica tradizione della proprietà, e altre 12.000 lussureggianti piante di età compresa tra i 60 e gli 80 anni.

Recentemente, in risposta alla richiesta di riduzione dei costi complessivi dell’oliveto mantenendo comunque elevata la qualità degli oli sono stati realizzati 62 ha di uliveto superintensivo, con le cultivar Coriana, Lecciana e Arbosana.

“La nostra famiglia – ha dichiarato Eugenio Ferrara, proprietario con il fratello Federico dell’Azienda Posta Locone e anima dell’impresa – porta avanti, in Puglia e in Abruzzo, una tradizione secolare nell’agricoltura con una particolare vocazione per l’olivicoltura, fatta da sempre di passione, studio e applicazione delle più moderne tecnologie”.

Eugenio non ha nutrito la propria attività della sola passione. Ha studiato e si è laureato in Scienze agrarie presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano nel 1981, con una tesi in genetica vegetale e con il massimo dei voti, con lode, mettendo da parte quella che sarebbe stata una brillante carriera accademica per continuare nel solco della tradizione agricola della famiglia, espressione di quella borghesia terriera nata nel secolo diciottesimo e che ha portato in agricoltura, già da allora, una  cultura illuminista che promuoveva un’agricoltura liberale e moderna.

“Io e mio fratello, che fa l’avvocato ed è partner di uno studio internazionale a Milano, nel solco di una tradizione giuridica da generazioni – continua il  Eugenio Ferrara – abbiamo sempre creduto nell’attività che fu anche di nostro padre e di nostro nonno e lavoriamo e investiamo perché la prossima generazione possa raccogliere in pieno la sfida dell’agricoltura di precisione e della rivoluzione digitale, che è già una realtà nel nostro settore e su cui anche noi investiamo e crediamo”.

“Siamo orgogliosi del nostro lavoro e dei suoi frutti, – ha concluso Ferrara – che si esprimono in grandi oli di qualità: Posta Locone, Fontanarosa e Fonte del Moro, che ottengono costanti riconoscimenti in tutto il Mondo. Lavoriamo anche per fare sempre più della nostra amata terra pugliese un modello nazionale di agricoltura moderna, tecnologica e rispettosa delle persone che la terra lavorano, che sono il nostro più grande patrimonio, e dell’ambiente”.